紅糖全麥葡萄乾軟歐包怎麼烤做法 知經驗 健康美食 1.65W 大中小設置文字大小 1、食材:全麥麪包粉80g、高筋麪粉320g、紅糖32g、葡萄乾40g、蔓越莓40g、熱水240g、黃油44g、鹽6g、酵母6g。2、紅糖用熱水化開,涼至室温。3、除黃油外所有材料放進麪包機,啟動和麪程序。4、加入黃油繼續揉至出筋膜為止。5、放進烤箱發酵到兩倍大。6、分成三個劑子揉成橄欖形,表面劃幾刀,撒上高粉。7、繼續發酵到兩倍大,放進烤箱,180度25分鐘即可。 TAG標籤:葡萄乾 歐包 紅糖 全麥 #