健康美食

1、準備食材：麪粉300克、鹽適量、十三香適量、孜然粉適量、植物油適量、白芝麻適量。2、發麪：要頭一天晚上就把面發好，檢驗麪粉是否發的好看表面的蜂眼兒就好。如果想要香甜的味道，可以加點兒泡打粉。3、揉麪：一定要用力揉...

1、主料：麪包、雞蛋、香腸。2、輔料：麪包糠、番茄醬、芝士片。3、做法：（1）麪包切去邊。（2）用擀麪杖壓平。（3）芝士片，香腸，捲起。（4）裹上雞蛋液中，再裹上一層面包糠。（5）小火炸至金黃色。（6）擠上番茄醬即可。...

1、食材：黑豆100克、豬尾巴兩根、杜仲15克、淫羊藿5克、枸杞3克、紅棗4顆、生薑15克、鹽4克、葱15克。2、準備100克黑豆，將準備好的黑豆提前一晚清洗去浮塵，然後浸泡八個小時，把黑豆泡的像這樣鼓鼓囊囊飽滿的樣子就可以了...

1、食材：糯米5g、桂花醬25g、紅果餡150g。2、把泡好的糯米（一斤左右）蒸熟。3、趁熱把米放在乾淨的布里，使勁揉碎成泥狀。4、找一個平盤，木框什麼的，把一半米倒進去，用手壓實壓平，然後鋪一層豆沙（半斤左右），再把剩餘的米倒在豆沙...

1、醃鹹蛋要20天左右才能吃。2、準備材料：鴨蛋若干只，50度以上白酒適量，鹽適量。3、將買來的鴨蛋放入水中清洗乾淨。4、蛋洗乾淨之後掠幹，或者擦乾外殼的水分。5、將鴨蛋放入容器中，倒入高度白酒。6、鴨蛋放白酒裏浸泡半分...

1、食材：高筋麪粉340g，低筋麪粉60g，細砂糖18g，紫薯粉6g，奶粉15g，鹽2.5g，乾酵母5g，軟化黃油15g，水250g，荔浦芋頭150g，紫薯50g，淡奶油50g，煉乳70g，黃油15g，水磨糯米粉30g，玉米澱粉8g，奶粉2g，牛奶50g，淡奶油7g，細砂糖10g，水飴10g，黃油20g。2、...

1、生菜紅蘿蔔炒午餐肉（1）主料：生菜100g，紅蘿蔔100g，午餐肉100g，輔料：油適量鹽適量蒜頭適量（2）把紅蘿蔔切塊，生菜也切段（3）午餐肉切塊（4）下油放進蒜頭和午餐肉（5）再放進紅蘿蔔（6）放進生菜繼續炒（7）最後加鹽來調味就可以了2、午餐肉三明治（1...

1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材：豬肺1個，雪梨1個，川貝母20克，食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨，連皮切成塊狀，去核。4、豬肺洗淨，切成塊狀，焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內，煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母，大火燒開後...

1、把準備好的香菜收拾好,用清水洗交,用刀把它們從中間切斷,把葱也用清水洗淨,從中間一分為二,加鹽水醃製五六個小時。2、把準備好的辣椒麪用開水泡一下,姜蒜全面搗成泥狀,加味精一起調勻,得到調味料。3、把醃好的葱...

1、用料：鹹黃魚250克、五花肉120克、姜一小塊、醬油一勺。2、鹹黃魚魚乾洗淨切成小塊。3、姜切絲備用。4、五花肉切片，放平底鍋裏翻炒片刻，大概2分鐘，炒至肉變色即可，撈出備用。5、鹹黃魚乾放入薑絲，一勺醬油，再放入炒好的五...

1、材料：海星1個，玉米1個，排骨150克，清水和食用鹽各適量。2、把排骨用清水洗淨以後，剁成段狀，放到沸水中焯20分鐘取出瀝掉水分，清洗乾淨以後。3、剁成段狀海星，提前用清水洗淨，把所有處理好的食材全部放到湯鍋中。4、加入適量...

1、主料：娃娃菜半顆、掛麪適量。2、輔料：小葱1顆、油適量、鹽適量。3、娃娃菜和小葱洗淨切好。4、熱鍋冷油放入葱花炒出香味。5、放入娃娃菜翻炒至變軟。6、鍋內注入適量清水大火燒開。7、下入適量掛麪攪拌散開。8、中...

1、温水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟，若直接用涼水煮，時間則會比較久；而在速凍過程中，餃子皮中的水分大量流失，若直接用熱水煮凍餃子，餃子皮直接接觸開水，冷熱相撞，容易導致捏合的地方沒有熟，而餃子肚的位置已經出現破皮的現象...

1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接...

1、五仁”包括杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，聞一聞都流口水，恨不得一口吞下去。2、餡甜而不膩，表皮酥脆鬆軟。尤其是剛出爐時月餅酥軟軟、金燦燦的，看着都會讓你垂涎欲滴。3、裏面的餅餡，五顏六色，煞是好看，餅餡的...

1、先把新鮮摘回來的橄欖洗乾淨，晾乾（也可曬乾），2、將晾乾的橄欖一個個砸開，但是不要砸碎，殼肉還是相連的，3、根據橄欖的數量，放適量的鹽，一般是要粗鹽（各大商場有銷售），4、充分攪拌後用密封容器裝起來；5、放置1-2兩個星期後橄欖逐...

1、主料：300g韓式辣白菜，400g麪粉。配料：1個洋葱，4個紅辣椒，50g韭菜，1根火腿（或培根、五花肉）適量。2、準備原料：韓式辣白菜300g,麪粉400g，洋葱1個，紅辣椒4個，韭菜一小把，火腿1根，鹽適量。3、韭菜切碎，洋葱火腿切碎，紅辣椒切絲，泡菜切...

1、食材：低筋麪粉150克、黃油100克、雞蛋1個、糖50克、速溶咖啡粉1袋、杏仁粉20克2、黃油軟化。3、加入白糖後打發。4、雞蛋液分三次倒入，打發。5、大概打發到這種程度，加入低筋粉，咖啡粉，杏仁粉。6、攪拌成麪糰，杏仁粉可以...

1、青辣椒10千克，鹽1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，幹生薑25克。2、將青辣椒洗淨，晾乾，扎眼，裝缸。3、將花椒、大料、生薑裝入布袋，投入鹽水中煮沸3到5分鐘撈出，待鹽水冷卻後入缸，每天攪動一次，連續3到5次，約經30天后即成。...

1、食材用料：栗子100g、小米60g、紅棗35g、清水1000g。2、把小米洗淨，稍微浸泡約10分鐘。3、栗子去殼，洗淨切碎備用。4、紅棗洗淨去核切碎備用。5、把小米、栗子碎和紅棗倒入豆漿機中。6、加入1000g清水，選擇“米糊”功能...

1、桃仁需要在水中浸泡20到30分鐘左右，去掉外衣，在清水中浸泡30個小時左右，中間也可以多次換水，直到黏液不在浸出，放入開水鍋中煮10到15分鐘，就可以放心食用了。2、桃仁主要有活血化瘀、補中益氣的功效，用於治療肺癆病和產後...

1、材料：瘦豬肉400克、大葱4根、木耳30g、西紅柿3個花生油150、醋30mL、鹽18克、老抽一茶匙、料酒10ml、香油少許、雞精少許、姜一小塊、水澱粉適量。2、肉切絲，用料酒、老抽、鹽、姜醃製20分鐘。葱、木耳切絲，西紅柿切...

1、雜蔬蒸肉餅，絞肉1磅加入糖1茶匙鹽半茶匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，加點水加油2湯匙。用筷子順時針攪拌起膠。加入薑末和蒜末加入紅蘿蔔粒，玉米粒和青豆。拌勻。水開後入鍋蒸15-20分鐘。2、蓮藕蒸肉餅，蓮藕去皮切出6片，留一片...

1、材料：瘦肉二兩洋葱半個（小洋葱）、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎，用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋葱，大蒜切碎。有個訣竅：切洋葱的時候旁...

1、主料：豬肚一個2、輔料：綠豆300克3、新鮮豬肚用菜油反覆揉搓洗淨。4、用菜油洗淨後加入姜葱料酒醋再反覆揉搓。5、用開水將洗淨的豬肚煮兩分鐘。6、將豬肚切條，再加姜葱醋揉搓！7、再煮兩分鐘！8、選出豬肚備用！9、高壓鍋加...