做阿膠棗的做法與步驟 知經驗 健康美食 1.82W 大中小設置文字大小 1、阿膠塊用蒜搗子搗成碎,越碎越容易蒸。2、黃酒適量沒過阿膠碎,大約泡2天。3、入蒸鍋蒸阿膠,大約半小時阿膠就完全溶於黃酒,再加入適量紅糖,繼續蒸10分鐘,拿出後攪拌均勻。4、大棗用水清洗並浸泡15分鐘,放入微波爐中高火加熱2分鐘。5、趁着棗熱、阿膠液也熱,趁熱將這兩者混合,攪拌均勻,使每顆棗都裹滿阿膠,放涼後即可食用。 TAG標籤:阿膠 #