如何醃製螺絲萊 知經驗 健康美食 1.73W 大中小設置文字大小 1、螺絲菜洗好後晾去一下水分。 2、螺絲菜、白糖、醋按10:1:1拌好放入容器中,開水晾涼後加鹽倒入醃菜的容器中,鹽水要剛好沒過螺絲菜。鹽的多少根據個人口味。 3、容器密封放置7、8天即可食用。 4、如果想口味好一些,可以加入少許花椒和高度酒、姜。醃菜最好用陶器、瓷器、和玻璃器皿。不要用金屬和塑料器皿。 5、速食的話,頭天晚上把螺絲菜切成片,加入白糖、醋、鹽和一些花椒、姜一些調味品,拌勻後第二天早上即可食用。 TAG標籤:醃製 螺絲 #