鴨蛋應該怎麼炒才不腥，鴨蛋應該如何炒才不腥

1、材料：韭菜100g、鴨蛋2個、油適量、鹽適量、雞精適量。

2、準備好鴨蛋跟韭菜，鴨蛋加入適量的鹽打散備用，韭菜洗淨切成小丁。

3、切好的韭菜加入打散的鴨蛋中。

4、加入雞精、胡椒粉攪拌均勻。

5、鍋熱適量油，攪拌均勻的韭菜雞蛋糊倒入油鍋裏，快速炒散即可起鍋裝盤食用。