燒皮肚的做法

1、皮肚適量、青椒1個、葱薑蒜適量、花椒半湯勺、雞精1湯勺、生抽1湯勺、鹽適量、白胡椒1湯勺。

2、皮肚開水泡發，切片。

3、葱薑蒜、青椒切好備用。

4、木耳開水泡發，洗淨待用。

5、起鍋放入適量油，放入葱薑蒜，一湯勺花椒爆香。

6、放入皮肚和木耳翻炒。加入一湯勺生抽、一湯勺白胡椒、一湯勺雞精、適量鹽翻炒。加入小半碗（喝湯用的小碗）開水大火燉五分鐘。

7、加入青椒翻炒至青椒微微變色。出鍋。