烤箱烤生蠔的做法竅門

1、原料：生蠔8只，大蒜、小米葱、小米辣各適量，蠔油1勺，色拉油3勺。

2、先把生蠔外殼刷洗乾淨，用工具把生蠔撬開後將生蠔肉留在一半的外殼上；

3、然後把大蒜剁成蒜泥，色拉油下鍋待油熱放蒜，炒香至金黃盛出裝碗，加蠔油拌勻備用；

4、接着將烤箱預熱5分鐘，使用220度上下火，放入生蠔烤15分鐘；

5、再在每個生蠔上均勻放上炒好的蒜泥，每個差不多一勺，以原來的火力再烤5分鐘；

6、最後將小米葱和小米辣切碎撒在生蠔上，繼續烤5分鐘，即可取出裝盤食用。