熟鵪鶉蛋怎麼炒好吃 知經驗 健康美食 2.78W 大中小設置文字大小 1、鵪鶉蛋洗乾淨放入鍋中,加入涼水,加入少許鹽水開後轉小火煮五分鐘即可。倒入涼水中過涼剝皮備用。 2、盤中撒入幹澱粉,放入鵪鶉蛋均勻的掛上一層澱粉,放入密漏中篩去多餘的澱粉渣。 3、鍋中倒入食用油,油温燒至五成熱,倒入鵪鶉蛋,中火炸至鵪鶉蛋微黃起虎皮狀撈出備用。 4、鍋中留少許底油,加入適量的白糖,番茄醬,白醋,少許鹽,熬製粘稠倒入鵪鶉蛋,翻炒均勻撒上少許白芝麻即可出鍋。 TAG標籤:鵪鶉蛋 好吃 #