新鮮蠶豆米的長期保存方法，新鮮蠶豆米保鮮方法

1、新鮮冷藏。首先將新鮮蠶豆的外殼剝掉，清洗乾淨，放冰箱冷凍保存。

2、半熟冷藏。新鮮蠶豆清洗乾淨，放入開水煮熟，煮八分熟即可，撈出，可以加少許鹽入味，放在容器裏晾乾，放冰箱冷凍，吃的時候解凍即可。

3、幹物存儲。將新鮮蠶豆清洗乾淨，曬乾，放在通風、乾燥處保存即可。