新鮮胡豆怎麼長期保存方法 知經驗 健康美食 3.05W 大中小設置文字大小 1、將1000g新鮮的胡豆皮去掉。2、將洗乾淨的胡豆放入鍋中。3、待鍋中水微微冒泡後將胡豆倒入篩子中。4、將冷卻的胡豆放入冰箱冷凍即可保存很久。5、胡豆也叫蠶豆(學名:Vicia faba L.),別名南豆,屬於豆科、野豌豆屬,一年生或越年生草本植物。蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆營養價值較高,其蛋白質含量為25%-35%。蠶豆還富含糖、礦物質、維他命、鈣和鐵。此外,作為固氮作物,蠶豆可以將自然界中分子態氮轉化為氮素化合物,增加土壤氮素含量。 TAG標籤:胡豆 保存 #