雞蛋豆渣餅的做法

1、原料：雞蛋、豆渣、葱花、蝦皮、麪粉、鹽、胡椒粉、芝麻油。

2、將豆渣、麪粉倒入盆中，打入雞蛋。

3、將葱花、切碎的蝦皮、鹽、胡椒粉、芝麻油加入其中攪拌均勻成厚糊狀。

4、將平底不粘鍋燒熱後，用勺子將麪糊舀入鍋內呈圓形。

5、小火煎至麪糊下部凝結定型後再小心翻面，至兩面都呈金黃色即可。