蓮藕盒子怎麼做

1、蓮藕，牛肉，生薑，葱，麪粉，雞蛋各適量。

2、將蓮藕洗淨去皮切片，中間不要切斷，切下一小塊牛肉，剁成牛肉末，再準備適量韭菜，切碎，和牛肉一起放入碗中，放入鹽、芝麻油、胡椒粉，攪拌均勻，將牛肉餡塞入蓮藕中，碗中放入適量麪粉，打入一個雞蛋，加入適量鹽，攪拌均勻，炒鍋中放入適量油，將蓮藕裹上一層面粉，下鍋炸，炸至金黃酥熟透，撈出即可。