如何做油餅

1、麪粉兩碗。

2、澆上開水用筷子攪勻。

3、少加點涼水，和成麪糰，面盆蓋上蓋子放在一旁餳十五分鐘。

4、餳好的麪糰分成五等分。

5、取一個麪糰擀成薄片，上面抹上油和鹽。

6、像摺扇子一樣把面片摺好。

7、首尾相連成一圓團，摁扁，擀成餅。

8、鍋裏抹上油，然後把餅下到鍋裏兩面煎黃.