姜買回來的保存方法

1、袋裝法：把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋內，在11到14℃的環境下存放。

2、罐裝法：把鮮姜清洗晾乾後，放入鹽罐中，能保存較長的時間，用起來也非常方便。

3、沙濕法：選擇無外皮損傷、莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不濕的細沙土或黃土中可以久藏不壞，也不會幹掉。

但要注意冬季防凍，夏季避免強熱太陽光線的直射。

1、把沒有剝皮的姜放在保鮮袋裏，把所有的空氣都擠壓出去。放在冰箱的蔬菜儲藏格，這樣可以讓其保持新鮮一個月。

2、可以取一個家裏養花的花盆，在底部墊一層半濕的沙子，把姜放上去後，再用沙子將其埋好。

3、首先撕一小節保鮮膜，倒食鹽在保鮮膜上。沒有用過的生薑可以直接放在保鮮膜上，最後用保鮮膜將生薑包裹嚴實。

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1、袋裝法：把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋內，在11到14℃的環境下存放。2、罐裝法：把鮮姜清洗晾乾後，放入鹽罐中，能保存較長的時間，用起來也非常方便。3、沙濕法：選擇無外皮損傷、莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不濕的細沙土或黃土中可以久藏不壞，也不會幹掉。但要注意冬季防凍，夏季避免強熱太陽光線的直射。

生薑發芽了還能不能吃

生薑發芽是可以吃的，生薑經過長期的放置，會引起生薑的生長，長出白牙。白牙兒是無毒性的，是可食用的。生薑發的芽口感香脆，是一道難得的美食佳品，但是，腐爛的生薑發芽是絕對不能吃的，食用之前需要注意。

怎麼識別毒生薑

識別毒生薑識別方法大體有四步驟：一聞，二嘗，三看，四放。

一聞：主要是檢查姜的表面有沒有異味或硫磺味，“毒生薑”有一股很濃的硫磺味，掰開品嚐會發現姜味不濃或味道改變。

二嘗：專門的味道，姜味不濃或味道改變的要慎買。

三看：正常生薑外表粗糙，較幹，顏色發暗;“毒生薑”外表光滑，像打了蠟一樣，非常水嫩，呈淺黃色。“毒生薑”的姜皮相對正常生薑更容易剝落，掰開後，內外顏色差別較大。

四放：一般的生薑保質期比較久，而“毒生薑”暴露在空氣中後，過幾天就會變質發黴。

生薑種植時間和方法

種植生薑一般選驚蟄到4月份之間進行，氣候適宜方便管理，利於生長，種植方法如下：

選地整地：選方便排灌的地塊，提前翻地，施加基肥。

選種催芽：種姜要提前晾曬，並催芽處理，出芽後再種植。

種植入土：將發芽的種姜切塊，每塊都有幼芽，直接栽種，覆蓋厚土。

田間管理：生長期及時澆水、定期追肥，確保肥水足。

姜怎麼保存

姜的保存方法：

一、紙巾保存法

用完的生薑，我們可以找一張吸水性非常好的紙巾，然後將生薑完全包裹起來，然後放入冰箱裏面，這樣保存的時間就會長一些。

二、沙土保存法

現在基本是家家户户都會養花，所以買回來的生薑，可以插在土壤裏面，每次吃的時候就跟新鮮的一樣，需要注意的是這個土壤不能濕，而且冬季需要防凍，夏天需要避免強光照射。

三、食鹽保存法

生薑在用完之後，會有切面，所以在保存之前加入入一些食鹽，這樣就能起到殺菌保鮮的作用。具體做法是，準備一個乾淨的保鮮袋，將生薑放入袋子裏，然後加入適量鹽，切口處可以多蘸一些鹽，然後將保鮮袋繫住，排出裏面的空氣，放到乾燥通風處即可，這樣放一年都沒問題。

四、保鮮膜保存

準備適量的清水，再加入食鹽攪拌均勻，然後把生薑放入鹽水裏面浸泡上20分鐘，時間到了後將生薑取出來，用廚房紙巾擦乾水分，切記不要在陽光下暴曬，這樣生薑容易爛掉，完全擦乾水分之後，用保鮮膜緊緊包裹起來即可，這樣做既給生薑殺菌了，又能隔絕空氣，所以生薑保存的時間會很長。

五、大米保存法

我們平時在保存大米的時候，都會往米里放一些花椒，大蒜之類，其實放入生薑也可以的。將生薑埋入米中，能隔絕空氣，保持乾燥，這樣就能保存很長時間，而且同時還能讓大米不生蟲子，可謂是一舉兩得。

姜怎麼存放（買回來的姜怎麼存放）

1、冷藏保存：買回家後直接裝進保鮮盒或夾鏈式保鮮袋，放冰箱冷藏，約可放2周。

2、冷凍保存：將嫩姜事先清洗後再切片或切絲，分裝到有格子的保鮮盒中，放入冰箱冷凍可存放1～2個月。料理時不用等退冰即可直接用，方便又有效率，且非產季也能享用到嫩姜的美味!不過缺點是冰凍過的嫩姜香氣會減少，不如現切那般美味。

3、乾燥通風陰涼的地方是保存新鮮生薑的好地方，再加上一些乾草，可以最大限度的增加保存時間，同時切勿讓生薑接觸與酒有相關的食物；

4、水浸泡也是不錯的保存方法，用鹽水浸泡生薑，一小時後取出曬乾再放進冰箱之中，可以保鮮時間長期不壞。

生薑怎樣保存？

Step 1：冷凍保存法

説起冷凍保存法，這個方法是比較簡單的，比較適合城市家庭使用，將買回來的生薑去皮洗淨，用刀切成大小適中的薄片，然後放入保鮮盒中，一層一層地將薑片擺放整齊，蓋上蓋子放入冰箱中冷凍起來，需要用姜的時候，直接在冷凍中取出要用的薑片，剩下的還是蓋好蓋子放回冷凍裏，這樣薑片一直保持冷凍狀態是不會變質的，也不會影響姜的味道，用起來也很方便。

這個方法大家要注意一點，一定不要將整塊姜放到冰箱裏冷凍，因為整塊姜，你要使用的時候要取出來解凍再切片，這樣反覆解凍就會影響姜的品質了，所以一定要先切好片在冷凍，這一步一定不能省略哦。

Step 2：埋沙保存法

這種保存方法是一個比較常用的方法，在紙箱裏放入一些幹沙，然後將生薑放入沙子裏，上面再蓋上幹沙，這樣保存的生薑也很新鮮，不容易出現風乾、腐爛的現象，如果家裏姜買多了就可以用這種方法來保存，這種生薑的保存方法也是我老媽比較喜歡用的方法。

Step 3：埋土保存法

如果找不到細沙，也可以用這個埋土的方法，準備一些乾土，然後將生薑埋在乾土裏，這樣生薑也不容易風乾、腐爛，和用沙子保存的方法是比較接近的，如果姜買多了，冰箱冷凍裏的位置又不夠用的，可以選擇這兩種埋藏法來儲存生薑，也是很方便的，隨用隨取就可以了。

如果買的姜不多，一次沒有用完，但是也沒有剩下多少，我們可以把生薑放在通風乾燥的位置，這樣放上幾天生薑也不會腐爛的，這種方法比較適合短期保存，幾天內能夠吃完的生薑，可以這樣存放。

買回家的姜如何保存

保存新鮮生薑有四種方法。

1、買回家的新鮮生薑，放在通風處，將水份適當吹乾，備用一個紙箱子放進裏面，能夠保存兩週；

2、將生薑洗淨，切成薄片，裝入保鮮袋中，放進冷凍室快速冷凍，降低生薑的活性提高保存時間；

3、把姜製成鹹姜，先把姜洗淨去皮，經過陽光照射祛除水分，放鹽醃製幾天之後再曬乾一次，能夠保存一個月；

4、把姜製成醋姜，同樣姜先洗淨去皮，曬乾加入少量的鹽入再浸入醋中，醋要蓋過生薑，浸泡一段時間，能夠保存一個月。

買回的新鮮生薑怎麼放保存不會壞？

1、第一種，首買回鮮姜後，洗淨擦乾，然後再埋入食鹽中，這樣就可使生薑保鮮較長的時間不壞，鮮姜洗淨，甩去表面水分，然後將細鹽塗於邊面，放在一個不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右，也不會出現爛姜的情況。

2、第二種，用沙子保存生薑，這時應選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把姜埋入潮而不濕的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可以放在較暖、乾燥、通風處，可埋在花盆、臉盆中，這樣保存15天的時間也不會爛。

3、第三種，將生薑浸泡在鹽水中一個小時，然後取出晾乾或者説曬乾，放進冰箱，可以長期保鮮，能保存半個月以上的時間都不會爛。

4、第四種，把鮮姜洗乾淨晾乾，切成薄片，裝入已洗淨、乾燥的大口瓶中，然後倒入適量白酒（酒量以能把薑片全部淹沒為宜），把瓶口蓋嚴，食用時注意用專筷取，可長時間保存不壞。

5、第五種，有就是在菜市場買回新鮮的生薑後，然後將其洗乾淨點，最好細細的去洗，然後再將生薑切成3-4釐米的厚片，然後用保鮮膜包好放入冷凍室保存，這裏説的不是冷藏室，然後需要時就取出，味道和新鮮的一樣。

買回來的生薑我們可以最好的方法就是冷藏放在冰箱裏面，其實平時我們買回來的生薑不用買太多，我們可以隨買隨吃這樣的話就不會擔心生薑會壞，希望我的回答對你有幫助。

如何正確保存生薑 怎麼保存生薑

1、鹽水浸泡，買回來的生薑不要直接放到冷藏室裏面儲存，可以直接把生薑放在水裏面，然後在水裏面放上一些鹽，這樣大概浸泡一個小時左右的時間，浸泡完了以後，直接在太陽底下曬乾鹽水，然後再放到冷藏室裏面，儲存的時間就更久了。

2、紙箱，首先直接找一個紙箱，然後在紙箱裏面鋪上一層沙土，然後將生薑放在上面，接着再覆蓋上一層沙土，緊接着再放上一些生薑，依次按照這樣的鋪陳方法，生薑也可以儲存很長時間呢。

3、白酒，買回來的生薑直接洗乾淨，然後把表面的水風乾，不幹完了以後直接把生薑放到白酒裏面，接着把容器的容積口封好，想要用生薑的時候就直接撈出來一個使用就可以了，按照這樣方法組成以後，即使生薑使用完了，酒也可以喝。

4、沙子，首先直接把生薑洗乾淨，然後把表面的水全都風乾，風乾了以後，就直接把生薑埋到沙子裏面，這樣也可以儲存很長時間。

5、食鹽，首先把紙箱直接洗乾淨，然後把表面的水晾乾，水分晾乾了以後，就直接把生薑放到鹽罐裏面，按照這樣方法儲存的話，生薑不但不會失去水分，也可以保鮮。

6、噴水，首先直接找一個容器，在裏面鋪上一層沙子，然後用那種小型噴壺，在沙子上面噴少一些的水，然後再放一些生薑上去，接着在生膠上面蓋上一層沙子，接着再噴上一點水，按照這樣的方法，依次進行下去，生薑也可以儲存很長時間不爛。

生薑的保存方法有哪些

　　生薑在我們的生活中是非常的常見的，當然，很多的朋友們日常生活中都是經常會食用生薑的，生薑的保健功效非常不錯，適當的食用一些生薑，更是可以幫助我們大家預防一些疾病的，那麼生薑的保存方法有哪些?我們一起來詳細的看看。

　　 埋入食鹽中保存

　　生薑的保健功效和藥用價值都是非常不錯的，但是生薑的保存方法是非常有講究的，我們日常生活中是可以將生薑埋在食鹽中保存的。買回鮮姜後,洗淨擦乾,然後埋入食鹽中,可使生薑保鮮較長的時間不壞鮮姜洗淨,甩去表面水分,然後將細鹽塗於邊面,放在一個不封口的小塑料袋中,可以保存10天左右不幹不爛將生薑浸泡在鹽水中一個小時,然後取出晾乾或曬乾,放進冰箱,可以長期保鮮。

　　 乾燥處保存

　　另外，我們大家日常生活中保存生薑的時候，更是需要將生薑放置在比較乾燥的地方的，以免導致生薑潮濕之後變質了就不能食用了，生薑可以放在比較乾燥的地方,最好是通風的地方,如果生薑比較多的話,可以在生薑上面蓋一層幹稻草,這樣保存的時間會久一些。或者是直接用袋子將生薑裝好,直接放在窗台通風的地方就可以了。還可以用一個罈子,裝一些乾淨的沙子,然後將生薑埋在裏面,吃的時候拿一塊就可以了。

　　生薑的保存方法有哪些?上面我們為大家介紹了很多的關於保存生薑的好方法了，所以我們大家就是可以將這些保存生薑的方法記住的，這樣以後在生活中可以更好的保存生薑，不至於讓家裏存放的生薑都出現變質的情況。

如何很好的保存生薑？

保存生薑方法一：如果我們是要保存用了一半的生薑，可以這樣做，準備一塊保鮮膜。然後把食鹽倒一些在保鮮膜上。接着將切過的生薑那面蘸點食鹽，放在保鮮膜裏，用保鮮膜將生薑包裹嚴實放置在陰涼的地方，用這樣的方法保存生薑也能放很久。

保存生薑方法二：把生薑埋入沙子裏的方法，可能有一點麻煩，那你可以試試這個方法，就是給生薑包上一層報紙或者A4紙，把姜包起來，然後就放冰箱就可以了，放了好幾個月都沒壞，你們也可以試試哦!

保存生薑方法三：將生薑洗乾淨，按照平時炒菜習慣切片，切末都可以。然後在保鮮盒內放一層姜蓋一層紙，直到姜都擺完。蓋好蓋子，冷凍保存。用的時候直接拿就行了。

生薑怎麼保存

生薑的保存方法如下：

1、切開的生薑保存法

如果是已經使用過，切開的生薑，我們先在切口處塗抹一點食鹽，抹點食鹽有消炎殺菌的作用。再包上保鮮膜，可隔絕空氣，能抑制生薑的水分蒸發流失，生薑就不會幹癟。

沒有保鮮膜的話，可以把生薑放到保鮮袋中，但注意一定要將保鮮袋中的空氣擠壓出來。最後，放冰箱冷藏保存，在比較低温的環境中，生薑就不容易發芽、發黴，但也不能太低温，不然容易讓生薑的辛辣味消失。

2、紙巾乾燥保存法

如果要保存沒有使用的生薑，可以先把生薑放在陰涼處通風，晾曬一兩天，讓生薑表面的水分蒸發乾淨。生薑水分蒸發乾淨後，用紙巾包裹生薑，紙巾充當“乾燥劑”的作用，可以讓生薑保存更久，再將生薑放到冰箱冷藏保存，延長生薑的保存時間。

3、沙子保存法

家裏如果有花盆之類的容器話，不妨將花盆裝滿沙子，再將生薑放到沙子當中。不過要注意的是，不能很濕的泥沙，太潮濕會讓生薑容易腐爛。將生薑放到沙子當中後，也要讓花盆放到陰涼處通風，這樣保存生薑，一般可以保存三個月左右。

生薑怎麼保存？

準備材料：生薑、籮筐

1、首先準備一些姜。

2、將生薑洗淨，切成薄片，切成薄片，放入籃子。

3、然後將籃子掛在通風處晾乾。

4、曬乾的切片，如果陽光充足，第二天將基本乾燥。 完全乾燥後，可以將其放入罐子中並放好。