新鮮面的保存方法介紹

1、保鮮櫃保存：首先可以把新鮮的麪條放入保鮮櫃中存放，能夠存放一週左右不變質，但是最好儘快吃完。

2、塗抹澱粉：如果是冷凍的麪條的話，則應該先塗抹一些澱粉，然後再密封存放，也能夠使麪條保存一段時間不變質。

3、乾燥保存:首先要把麪條放到桌椅上面，然後將其放到陰涼處將其晾乾，乾燥後的麪條將它鋪在板上，用刀切成差不多長度的段，然後再將其灌到密封袋中，封好口，真空進行保存就可以了，這種方法一般可以保存3-5天左右。

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1、保鮮櫃

首先可以把新鮮的麪條放入保鮮櫃中存放，能夠存放一週左右不變質，但是最好儘快吃完。

2、麪條粘連

如果發現麪條都粘連在一起的話，則説明該面條已經快要變質了，應該要儘快吃完，以免導致麪條發黴了。

3、塗抹澱粉

如果是冷凍的麪條的話，則應該先塗抹一些澱粉，然後再密封存放，也能夠使麪條保存一段時間不變質。

4、密封存放

然後還可以把新鮮的麪條放在密封櫃中存放，也可以使麪條保存比較長的時間不變質，但是要注意麪條還是應該儘快吃完。

5、保鮮盒

把麪條用開水燙一下，然後再放入保鮮盒內，等到麪條涼了之後，再放到冰箱的保鮮櫃中，也能夠使麪條保存一段時間不變質。

新鮮麪條怎麼保存 新鮮麪條如何保存

　　1、使用冷凍法來保存新鮮麪條。把新鮮麪條放入密封的食品級塑料袋中，每一袋裝一次食用的量。這裏要注意，用冷凍法來保存麪條一定要做好密封工作，不然冷凍時間久了容易斷掉。

　　2、使用曬乾法來保存新鮮麪條。使用這種方法來保存麪條，一定要確保麪條曬乾，然後再放入密封塑料袋中，放在室內乾燥處保存即可。

新鮮的麪糰怎麼保存

1、低温冷藏發酵。打好面裝在袋子裏在烤盤裏，把袋子的空氣盡量排出去，然後扣牢袋子。放到冰箱冷藏室，可存放於0～5℃的温度中冷藏，讓其緩慢的進行基本發酵，待需要時即可隨時取出解凍，進行分割和整形，麪糰在0～5℃間，保存時間可達12小時。

2、自然解凍：冷凍或冷藏的麪糰取出後，應先在表面上噴少許水，然後在放在室温中或放入沒有加温的發酵櫃內，自然解凍。

鮮麪條怎麼保存 鮮麪條怎麼保存時間長

1、冷藏法依照親人的胃口，冷藏一定份量的鮮麪條，密封性好，愛吃的情況下，下下鍋內，就跟新鮮的鮮麪條無有。肯定非常值得一試！將面片裁剪成適合的長度，麪條機改為出條的文件格式，將面片出條。依照一家人一頓飯的量，將鮮麪條裝進自封袋。包裝袋上邊標明好時間、淨重，將其放進冰箱冷凍室冷藏。吃的情況下，將鮮麪條取下，放進鍋內就可以。由於表層有木薯澱粉，密封性效果非常的好，沒有水份干預，因此不容易黏連凝結，放進鍋內，輕輕地一撥，就散掉了，絕對不會斷、爛，實際效果十分的好！優勢：存儲方式簡易，方便使用。缺陷：冷藏前務必事前分派好淨重，不然不容易分散化。佔有冰箱冷凍室室內空間。密封性好些，要是觸碰氣體，冷藏時間久了，就非常容易斷掉。

2、乾躁法，一樣方式將面片碾成5檔薄厚。如果是乾躁法，則不需要裁剪長度，越久越好。面片上邊也不用抹乾澱粉了。拿筷子預留。麪條機打開，將面片放進，出條，至進入類似面片的一半長短時，將木筷伸進，將鮮麪條挑動。將其置放在2個桌椅正中間，背陰處晾曬就可以。乾躁以後的鮮麪條，鋪平在砧板上，用刀割成適合長度，自封袋密封性儲存就可以。優勢：儲存更為多種多樣，便捷，吃是多少取是多少。儲存更為便捷，散裝也便捷。缺陷：鮮麪條激光切割的全過程中，有可能導致一部分鮮麪條斷裂。

3、用曬乾法保存鮮麪條，麪糰必須足夠硬，足夠勁道，否則麪條在晾曬過程中容易斷掉。用這種方法保存鮮麪條就不需要塗抹幹澱粉了，同樣是把麪糰壓制成5檔厚的面片，然後用筷子把壓出來的麪條從中間挑起來，懸掛在背陰處晾乾就可以了。接下來就是把晾乾的麪條裝入食品級的塑料密封袋中，密封起來放在室內乾燥處保存即可。晾曬麪條的時候一定要選擇陰涼的地方，因為太陽的暴曬容易讓麪條彎曲變形，不好裝袋。將鮮麪條完全晾乾至少需要半天時間，裝袋之前一定要仔細查看是不是乾透了，如果沒有乾透就裝入袋子裏保存，容易發黴長毛，這樣的麪條就不能再吃了。

麪條在冰箱裏能保鮮幾天嗎 麪條的保存方法

1、鮮麪條放冰箱可以放一個星期左右。新鮮麪條存放短時間，可以放到冰箱的保鮮層；如果放置時間較長就放到冷凍層，可以防止放置時間較長而造成的麪條粘連。如果是已煮熟的麪條，瀝乾水分之後放在保鮮層，可保存一天左右。

2、如果是冷凍的麪條，可以事先抹乾澱粉，密封袋保存，沒有水汽，麪條就不會粘連。但是冷凍麪條前必須事先分配好重量，否則易分散。且佔用冰箱冷凍室空間。密封要好，只要接觸空氣，冷凍時間久了，就容易斷了。

3、保存麪條的過程中，要保持麪條沒有水汽，以免麪條粘連或潮濕而發黴。如果在冰箱存放麪條，則要避免短時間內頻繁地將麪條從冰箱內拿出來，以免加速變質。如果發現麪條有變質現象，例如麪條發酸或出現黴斑等，要立即停止食用，以免食用變質食品後對人體造成傷害。

麪條的保存方法

　　麪條是一種食用很方便的食物，因此很多人都喜歡在家裏囤上一些。不過麪條的保存方法卻很有講究，一旦保存不當或者是保存的地方太潮濕，就容易導致麪條長毛變質。而人吃了變質的麪條後，就會很容易生病。那麼，麪條的保存方法有哪些呢?

麪條的保存方法

　　1. 冷凍法

　　我們可以把手工的麪糰壓制成5檔後的麪皮兒，準備送入麪條機，將其壓制成麪條之前，我們需要做的是先將麪皮兒的料面兒都塗抹一些少許幹澱粉，這樣做的好處是防止面片兒粘連。等麪條壓制出來之後，我們再把濕麪條裝入食品的塑料密封袋中，再用密封袋將其包裹起來，然後我們再把密封袋放入冰箱的冷凍室，通過冷凍保存就可以了這裏建議大家濕麪條，一般是放在冰箱冷藏效果最佳，冷藏温度零度以上不會凍結，並且還可以對濕麪條進行保鮮作用。這樣保存濕麪條，存放一星期都不會壞。

　　直接在上面撒上玉米麪就可以，這樣可以防止玉米麪粘在一起，防止冰箱的冷藏室，可以保存兩天。

　　2. 乾燥法

　　將做好或麪條放置在兩個椅子中間，背陰處晾乾，乾燥之後的麪條，平鋪在案板上，用刀切成合適長短，密封袋密封保存即可。

　　乾麪條沒必要放冰箱保存放，同時乾麪條還需要注意防止害蟲感染，當然温度越低就越好，一般不建議高於20度，這樣保存乾麪條可以保存半年時間。如果是濕麪條兒，一放在冰箱冷凍室，不過需要注意的是需要用一些用電風扇吹一吹，再放進去更好。

豆角燜面的家常做法

　　豆解燜面的用料

　　新鮮豆角三百克，五花肉兩百克，葱十五克，姜十五克，蒜、生抽、老抽各十五克，鹽和糖各五克。

　　豆角燜面的做法步驟

　　1、把葱、姜和蒜全部切成細末備用，把肉洗淨後切成肉丁備用。

　　2、把鍋中放油加熱後把葱、姜、蒜全部加入進去，炒出香氣後把肉丁放入翻炒兩分鐘，然後加入各種調料和水，一起煮制十分鐘。

　　3、把豆角切成五釐米左右的段，並放入水中清冼乾淨，撈出後放入到煮肉的鍋中煮制三分鐘左右。

　　4、從鍋中取出一些湯汁備用，然後把準備好的鮮麪條均勻的鋪在鍋中的豆角上面，讓豆角中的湯汁出現半包圍麪條的樣子。

　　5、蓋上鍋蓋燜制，在燜制的過程中，把取出的湯分二次沿鍋的邊緣倒入到鍋中，燜制十五分鐘以後就可以關火，再燜三分鐘揭開鍋蓋用筷子拌勻就可以取出食用了。

　　6、喜歡吃蒜的朋友可以取一些蒜泥拌在燜好的麪條裏面，滋味會更加誘人。

新鮮麪條買回家怎麼保存

1、存放新鮮麪條的過程中，可以將其和麪粉、食用油混合均勻後，直接放在冰箱的冷藏格中保存，或者將新鮮麪條放入冰箱的冷凍層，等待麪條變硬後，再將其裝袋存放。

2、注意事項。購買麪條的過程中，要觀察保質期以及包裝，選擇包裝完好、沒有破損、生產日期較近的產品，而不能選擇包裝受損、即將過期的麪條，以免造成浪費，或者出現食物中毒的現象。

拉麪怎麼儲藏 鮮麪條保存方法二則

1、冷凍法。

按照家人的食量，冷凍一定分量的麪條，密封好，想吃的時候，下入鍋內，就跟新鮮的麪條無異。按照一家人一頓飯的量，將麪條裝入密封袋。袋子上面標註好時間、重量，將其放入冰箱冷凍室冷凍。吃的時候，將麪條取出，放入鍋內即可。

因為表面有澱粉，密封效果好，沒有水分介入，所以不會粘連凝固，放入鍋內，輕輕一撥，就散開了，絕對不會斷、爛，效果非常好。

2、乾燥法。

將做好或麪條放置在兩個椅子中間，背陰處晾乾，乾燥之後的麪條，平鋪在案板上，用刀切成合適長短，密封袋密封保存即可。

鮮麪條如何長時間存放?

第一種方法，就是冷凍法。

按照家人的食量，冷凍一定分量的麪條，密封好，想吃的時候，下入鍋內，就跟新鮮的麪條無異。絕對值得一試！

原料：雞蛋2個（110克），鹽4克，清水100克，麪粉550克。

1、雞蛋兩個打入盆內。

2、加入鹽4克。

3、加入清水100克。（我用了90克，加入麪粉後，發現較幹，又加了少許。）

4、加入麪粉550克。

5、用筷子攪拌成絮狀。

6、用保鮮袋包起來，餳發半小時以上。

7、啟動電動壓面機，將面塊一點一點放入。一檔操作，出面片，一點一點壓成整片。

8、反覆按壓，成光滑、規整的面片。

9、改2檔出一次面片。將面片切成合適的長短。

10、改4檔，出一次面片。

11、改5檔，出一次面片。

12、面片兩面抹上少許澱粉，防止粘連。

13、將面片裁切成合適的長短，麪條機改成出條的格式，將面片出條。

14、按照一家人一頓飯的量，將麪條裝入密封袋。

袋子上面標註好時間、重量，將其放入冰箱冷凍室冷凍。

吃的時候，將麪條取出，放入鍋內即可。

因為表面有澱粉，密封效果好，沒有水分介入，所以不會粘連凝固，放入鍋內，輕輕一撥，就散開了，絕對不會斷、爛，效果非常的好！

優點：儲存方法簡單，使用方便。

缺點：

1、冷凍前必須事先分配好重量，否則不易分散。

2、佔用冰箱冷凍室空間。

3、密封要好，只要接觸空氣，冷凍時間久了，就容易斷了。

如果冰箱的冷凍室太滿，不能冷凍太多的麪條怎麼辦呢？我再教大家一個乾燥的麪條方法，成品類似於市售的掛麪。保存更加便利，分裝也方便，隨吃隨取，多少隨意。

同樣方法將面片壓成5檔厚薄。如果是乾燥法，則不需要裁切長短，越長越好。面片上面也無需抹乾澱粉了。

拿筷子備用。麪條機開啟，將面片放入，出條，至出到差不多面片的一半長度時，將筷子伸入，將麪條挑起。

將其放置在兩個椅子中間，背陰處晾乾即可。

乾燥之後的麪條，平鋪在案板上，用刀切成合適長短，密封袋密封保存即可。

優點：保存更加多樣，方便，吃多少取多少。

缺點：麪條切割的過程中，有可能造成部分麪條折斷。

雙雙嘮叨：

1、麪糰一定要硬，只有勁道的麪條，才能禁得住筷子掛起的晾曬，不會輕易斷掉。

2、冷凍的麪條，事先抹乾澱粉，密封袋保存，沒有水汽，麪條就不會粘連，煮的時候，筷子輕輕一撥就可以散開了。

3、冷凍的麪條，最好事先按照一家人的飯量，稱取合適的重量一包保存，吃的時候直接將其放入鍋內。冷凍之後的麪條，不好分散了。我家三口人，吃250克差不多，僅供參考。

4、麪條晾曬，一定要選擇陰涼的地方，太陽的暴曬，容易使麪條彎曲，不好放置。

5、麪條晾曬，大約半天時間，一定仔細查看是否乾透。如果沒有乾透就保存，容易長毛。

麪條怎麼保存不變質竅門 麪條的保存方法有哪些

1、冷凍法，按照家人的食量，冷凍一定分量的麪條，密封好，想吃的時候，下入鍋內，就跟新鮮的麪條無異。絕對值得一試!將面片裁切成合適的長短，麪條機改成出條的格式，將面片出條。按照一家人一頓飯的量，將麪條裝入密封袋。袋子上面標註好時間、重量，將其放入冰箱冷凍室冷凍。吃的時候，將麪條取出，放入鍋內即可。因為表面有澱粉，密封效果好，沒有水分介入，所以不會粘連凝固，放入鍋內，輕輕一撥，就散開了，絕對不會斷、爛，效果非常的好!

2、乾燥法，同樣方法將面片壓成5檔厚薄。如果是乾燥法，則不需要裁切長短，越長越好。面片上面也無需抹乾澱粉了。拿筷子備用。麪條機開啟，將面片放入，出條，至出到差不多面片的一半長度時，將筷子伸入，將麪條挑起。將其放置在兩個椅子中間，背陰處晾乾即可。乾燥之後的麪條，平鋪在案板上，用刀切成合適長短，密封袋密封保存即可。優點：保存更加多樣，方便，吃多少取多少。保存更加便利，分裝也方便。缺點：麪條切割的過程中，有可能造成部分麪條折斷。

鮮麪條怎麼保鮮以及延長保質期

新鮮麪條為了延長保質期，可以放到冷凍層這樣可以防止放置時間較長而造成麪條粘連。冷凍的麪條，事先抹乾澱粉，密封袋保存，沒有水汽，麪條就不會粘連。

但是冷凍麪條前必須事先分配好重量，否則易分散。且佔用冰箱冷凍室空間。密封要好，只要接觸空氣，冷凍時間久了，就容易斷了。鮮麪條建議現買現煮，不要存放過久，以防變質。

擴展資料：

麪條含有一定量的蛋白質，是維生素和礦物質的主要來源，含有維持神經平衡的必需維生素B1、B2、B3、B8和B9，同時，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質，因此吃麪條能使人長壽，故有“長壽麪”之説。

吃麪條能使人更加清醒，注意力集中，因為它能緩慢地、有規律地向大腦輸送葡萄糖。麪條是運動員的最佳食品，它能為運動員肌肉的工作提供必需的葡萄糖。

麪條有抑制食慾的特點，因為麪條在胃中的消化比較慢，使長時間有飽脹感，不易飢餓。能夠分解脂肪，因為麪條不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩定的水平，進而保持血糖的長期穩定。

參考資料來源：人民網-夏季食物變質快 教你2種鮮麪條保存方法

                        人民網-養生：吃麪條8個好處 推薦創意吃法