新鮮筍子怎麼保存長時間

1、將新鮮的筍去皮後經過清水洗淨，然後將筍全部裝在一個乾淨的塑料袋中，將塑料袋封閉，然後放在冰箱冷凍格中，要取用時從冰箱裏拿即可。

2、新鮮的筍去皮後經過清水洗淨，然後用廚房刀將筍全部切成條狀，找一塊乾淨的足夠大的紗布，將筍全部擺在上面，中間留有些許間隔，然後將紗布和筍放在太陽底下曬，等到曬成幹即可。之後將筍乾放進乾淨的袋子裏保存。

3、將筍洗淨切條後，準備一個乾淨的臉盆，將筍條全部放進臉盆，然後將提前準備好的鹽倒入臉盆中。將每一根筍條都抹上鹽，放置一段時間後擠出水分再去除過多的鹽放在通風處待其風乾即可。