番茄蛋湯的正宗做法

1、準備番茄250克，雞蛋一顆，青葱2~3支，葱白切的可以入口，葱青切細。

2、將番茄對切去蒂，滾刀切成若干小塊，將雞蛋打入碗中並打散。

3、倒油入鍋，放入葱白，番茄，鹽巴和胡椒等，開大火倒入熱水，放入雞蛋，青葱攪拌即可。