羅漢肉怎麼做好吃 知經驗 健康美食 1.29W 大中小設置文字大小 1、用料:羅漢肉500克,青椒,葱,冰糖,八角,花椒,桂皮,香葉,六月香黃豆醬,老抽,蠔油,鹽,姜,蒜各適量。2、燒熱水加料酒,放入羅漢肉焯水去掉血沫。3、準備煮肉的配料:葱,姜,蒜,花椒,八角,桂皮,香葉和冰糖。4、高壓鍋中放入配料,添加適量黃豆醬和老抽,不放鹽,將羅漢肉蒸煮30分鐘,自然放氣後晾涼。5、逆着羅漢肉的文理切成小塊,青椒切塊,葱薑蒜備用。6、鍋內放油,先炒青椒至略軟,再放入葱,姜,蒜,羅漢肉翻炒。7、最後加適量鹽和蠔油,翻炒均勻即可。 TAG標籤:羅漢 好吃 #