秋天做米酒教程 知經驗 健康美食 2.73W 大中小設置文字大小 1、首先將糯米用水浸泡六小時左右,泡到可以用手指輕鬆捏碎即可。2、倒掉水,上蒸籠蒸,沒有蒸籠直接蒸鍋裏蒸,蒸上五分鐘左右至七八成熟關火,自然冷卻後加入甜麴酒。3、加入一杯涼開水,用勺子輕輕把米飯壓實,中間壓一小窩,蓋上蓋子,用被子包裹住,兩至三天就好。 TAG標籤:秋天 米酒 #