如何做地三鮮好吃

1、用料：青椒1個、茄子1個、土豆1個、蒜適量、澱粉5克、食用油150毫升、生抽5克、糖3克、鹽3克。

2、青椒1個切塊。土豆1個，茄子1個，切滾刀塊。

3、茄子放入碗中倒入澱粉5ｇ，攪拌均勻。

4、鍋中倒油150毫升，茄子、土豆炸至微黃撈出。

5、鍋內留油，倒入蒜片爆香。

6、倒入土豆、茄子、青紅椒、生抽5ｇ、糖3ｇ、鹽3ｇ，翻炒均勻即可。