一、菜中加水
這是最簡單有效的方法,也是很多小夥伴第一時間想到的補救方法,這樣做可以讓菜的味道變淡,還可以再調味收汁,把菜的味道補救回來。
二、菜中加入土豆
可以將土豆切成絲放入鍋中,翻炒一會,這樣多餘鹹味就會被土豆吸收了。
三、菜中加入豆腐
可以放幾塊豆腐進去,因為豆腐會吸收湯裏面的鹽分,還有提鮮的效果。
四、菜中加糖。
加入糖之後,菜會沒有本身那麼鹹。
五、菜中加點醋。
醋的味道會使得鹹味降低很多,但會使做的菜有一股淡淡的酸味。
菜做鹹了還是有方法補救的,不過補救之後的口味肯定和原口味有點差別,所以我們還是儘量控制不要放多了鹽。