怎麼做錦鯉茄子 知經驗 健康美食 2.97W 大中小設置文字大小 1、用料:茄子2根、葱少許、蒜2辨、生抽2大勺、糖1小勺、郫縣豆瓣醬1大勺。 2、茄子洗淨去蒂,從中間豎着切成兩半,然後切成5釐米左右的段,在茄子表面交叉切出花紋,不要切透。 3、鍋中倒適量油,把茄子兩面煎到金黃,油可以稍多一點。 4、鍋中留一點油,葱蒜切碎爆香,加入豆瓣醬炒出香味。 5、添入適量清水,加糖和生抽煮沸,加入茄子燉煮5分鐘就可以了。 TAG標籤:茄子 錦鯉 #