花菜怎麼處理

1、拆花菜的方法很簡單: 可以用手順着花瓣一小朵一小朵的掰下來, 也可以用刀順花瓣一小朵一小朵的切下來。

2、下面的菜梗子可以吃, 但需耍處理, 方法是: 若菜梗比較鮮嫩, 可以連皮一起用刀斜切成片; 若比較粗老, 則需要將皮撕去或用刀削去, 然後斜切成片; 在做菜時與花菜朵混在一起烹製即可。