怎樣捏飯糰不散

1、用保鮮膜輔助操作，要先將包好餡的米飯揉成球體，接着再用兩隻手的虎口交叉按壓飯糰，將它稍微壓扁並調整成三角形就可以了，也可以藉助飯糰模具來選擇自己想要的形狀。

2、要注意的是捏飯糰的時候不要捏太緊，會影響飯糰口感。

3、飯糰不鬆散，只需要在蒸米飯時多加一種米就可以了，那就是常吃的糯米。糯米黏性很好，口感軟糯，經常吃糯米，還能有效幫助祛除體內濕氣，糯米也養胃。