曬龍眼乾怎麼做

1、龍眼水分幹了就算幹了，龍眼很容易曬乾。

2、準備新鮮的龍眼，把壞的、有損傷的挑出去，把好的留下備用，用清水洗去一下表面的灰塵，注意洗的時候不要用力，用水衝最好。

3、把水煮沸，然後放入龍眼1至2分鐘，做好消毒殺菌的措施，利於曬乾，之後放在通風處風乾，用紗布蓋起來，防止灰塵，大約曬3天至4天，等到龍眼水分幹了就可以裝進袋子。

4、龍眼曬乾後用熟料袋子、玻璃罐子密封保存，密封保存的龍眼乾雖然能保存一定的時間，但是由於是自己做的，並沒有添加一定的添加劑，所以，還是要儘快吃完，不要保存到半年或更長的時間。

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自曬龍眼乾的做法?摘取爛的和病蟲的龍眼，用清水洗乾淨 ，我來為大家科普一下關於自曬龍眼乾的做法?以下內容希望對你有幫助!

自曬龍眼乾的做法

摘取爛的和病蟲的龍眼，用清水洗乾淨。

然後燒一大鍋水。水燒熱了，就把龍眼放下去燙泡2分鐘左右，然後撈起瀝乾水。

把龍眼養到陽台上暴曬。不過要需要經常翻動龍眼。這樣才均勻曬乾。

有大陽台的親們可以放在地上面曬乾。不需要怕髒的。

曬到8成幹，龍眼的皮會裂開。再把龍眼的皮和核剝開。

把龍眼肉放入鐵盤繼續曬乾，直至曬乾位置。

龍眼乾怎麼曬

1、龍眼清水洗淨，燒一鍋水。2、水燒熱，將龍眼放入，泡2分鐘左右，撈起瀝乾水。3、龍眼放陽台暴曬。需經常翻動龍眼，均勻曬乾。4、曬到8成幹，龍眼皮會裂開。將龍眼皮和核剝開。5、龍眼肉放入鐵盤繼續曬，直至曬乾。

龍眼又稱桂圓，是我國南方特產佳果。龍眼加工成桂圓乾，歷來被人們視為珍貴補品。福建莆仙一帶的桂圓乾稱為“興化桂圓乾”，有“興化桂圓甲天下”之美稱。

龍眼乾得怎麼曬，是什麼樣的步驟，曬到什麼程度才算合格

1、摘龍眼

在土龍眼收穫的季節，將整枝的土龍眼輕輕摘下，剪去葉子，將龍眼一顆顆剪下，剪的時候，要留有一段梗，這樣龍眼殼不易破。

2、挑龍眼

剪下的龍眼，壞果和破果都不要，只挑出果實飽滿的、完整的，用這些好的龍眼來曬龍眼乾。

3、煮龍眼

曬龍眼之前，先用大鍋做一鍋熱水，將龍眼放入鍋中煮兩分鐘，煮後的龍眼在曬的時候不易爛。

4、曬龍眼

選擇太陽足、天氣乾燥的時候來曬龍眼，將龍眼平鋪在竹盤中，並經常翻動，保證每一面都能曬到，根據天氣情況，曬一至兩個星期，龍眼乾就曬好了。

龍眼乾儲放

桂圓較為合適在4-6攝氏的自然環境下冷凍儲存，像動物冬眠一樣，在這個温度下，桂圓有性命能夠吸氣，卻耗費非常少的動能。不可以放到密封性包裝袋中儲存，想要用網狀結構的薄膜袋來儲存，以利於它的吸氣。

假如家裏沒有網狀結構包裝袋，可將薄膜袋打好多個洞。用這類方式，新鮮桂圓能夠儲存15天上下。假如藉助技術專業的冷藏方式，能夠讓桂圓儲存3月上下，但是口味會稍差一點。

新鮮龍眼想曬乾不知道怎麼做

龍眼乾具體做法如下：

準備材料：龍眼 4600g、清水 適量。

1、第一步準備好龍眼，放一旁備用。

2、然後往鍋里加入適量的水，大火燒開。

3、把準備好的龍眼放水開始中焯水。

4、全部焯水後撈出瀝乾。

5、平鋪在地上，放太陽下曬半個月。

6、時間到後取回，這樣就已經做好了。

桂圓乾做法

桂圓乾有以下製作過程：

龍眼去枝葉洗淨，水燒開後鍋中放入龍眼5分鐘撈起瀝乾。

瀝乾水後放於一邊自然涼幹。

將龍眼放置烤箱的中層，選擇熱風功能，温度調至110度，烘烤時間為6小時。

烤好之後待涼，密封保存即可。

龍眼乾怎麼曬?

鍋中燒開水，龍眼放入鍋中，焯兩分鐘撈出控幹。龍眼放在陽光充足的地方暴曬一週即可。可以在曬了幾天之後，掰開一個來試吃看曬好沒有。在曬的期間注意不要讓龍眼被雨淋到，不然可能會長蟲子或裏面的肉會發黴。

1、鍋中燒開水，龍眼放入鍋中，焯兩分鐘撈出控幹，去掉上面的灰塵和細菌。

2、龍眼放在陽光充足的地方暴曬一週即可。可以在曬了幾天之後，掰開一個來試吃看曬好沒有。在曬的期間注意不要讓龍眼被雨淋到，不然可能會長蟲子或裏面的肉會發黴。

龍眼功效：

1、補血益氣

龍眼味甘性温，歸心、脾經，龍眼中含有豐富的葡萄糖和鐵元素，並且易於被人體消化吸收，而鐵元素能夠促進合體內的血紅蛋白，能夠緩解缺鐵性貧血的症狀，改善面色發黃。

2、養心益智

龍眼含有豐富的鉀、鐵等元素，有益於心臟。食用龍眼還有養心益智的功效。

3、滋補身體

龍眼中含有豐富的營養物質，可起到滋補身體的作用。

4、養顏美容

龍眼中含有一種類似於膠原蛋白的天然物質，人體攝入之後能夠快速被皮膚細胞吸收、利用，而這種物質被皮膚細胞吸收利用之後能夠增加皮膚彈性，起到抗衰老的作用。

如何在自己家曬龍眼乾

用剪刀把龍眼從枝幹剪下來，向鍋裏倒入清水，開大火煮至沸騰。把剪好的龍眼放入開水裏面焯水，焯的時間控制在2分鐘即可。兩分鐘後將龍眼從鍋中撈出晾涼，平鋪在太陽底下曬乾即可。

1、用剪刀把龍眼從枝幹剪下來，向鍋裏倒入清水，開大火煮至沸騰。

2、把剪好的龍眼放入開水裏面焯水，焯的時間控制在2分鐘即可。

3、兩分鐘後將龍眼從鍋中撈出晾涼，平鋪在太陽底下曬乾即可。

龍眼怎麼曬成幹 圖文詳解龍眼乾的製作

龍眼是比較常見的季節性水果，盛產於廣東地區，龍眼的季節性短，新鮮的龍眼不好保存，可以把它製成龍眼乾，想吃的時候隨時可以吃，龍眼怎麼曬成幹?一般在夏季的大太陽下暴曬，但是，曬之前要先清洗和高温水煮殺菌，暴曬一定要曬乾，然後密封保存。

一、龍眼乾的做法和步驟(配圖)

1、 篩選龍眼，去掉爛的和有病蟲害的，選擇圓潤的飽滿的，放在清水裏稍微浸泡洗淨。

2、 在鍋裏將水燒開，倒入龍眼，住一分鐘，高温消除表面的細菌。

3、 將龍眼撈起，攤開在夏天的太陽下暴曬，經常翻動，約曬一週左右。

4、 暴曬後龍眼的皮會裂開，將其剝開，去掉殼，放在盤子裏繼續曬乾即可。

5、 將曬乾的龍眼乾放在密封的罐子裏保存，放在陰涼處。

二、龍眼的功效

1、健腦益智

龍眼有很好的健腦補腦的功效。它汁多味甜，食用後醒腦的效果很明顯；另外，龍眼有安神的功效，經常食用龍眼，可以治療失眠和多夢，切記，龍眼是温補，食用過多會導致上火，所以，一次不要吃太多。

2、補氣養血

上面介紹了龍眼怎麼曬成幹，很多人知道龍眼乾可以煲湯，其實，龍眼乾還有個簡單的做法，直接煮水喝，用幾十顆龍眼乾煮水，去渣喝水，不僅能提神，頭腦清醒，還有很好補氣養血的功效。

三、龍眼的食用禁忌

1、 可以食用新鮮的龍眼或是曬乾的龍眼，不要食用煙燻的龍眼乾，這種做法破壞了龍眼的營養，食用後起不到補腦安神的作用，可能還會使人心煩氣躁，影響人體健康。

2、 不食用變質的龍眼，龍眼變質後會有酒精味，食用後對大腦有害，這種龍眼大家不要吃;另外，胃部不適者，不適或少吃;龍眼性平，有些胃部不適者食用後會出現疼痛的症狀，這種人羣不建議使用龍眼。

結語：龍眼做成龍眼乾，操作比較簡單，主要是清潔、殺菌、曬乾和保存，喜歡吃龍眼的朋友，可以參照此文介紹的方法和步驟，儲存些幹龍眼食用。

如何製作幹龍眼？

龍眼乾的製作方法如下：

1、準備龍眼若干，多少看你自己需要啦，品質越大越好，最好肉厚厚的那一種，這樣吃起來才有料，新鮮的龍眼，口感吃起來不一定甜的也沒關係，反正曬成幹，都變甜了。

2、準備一大鍋水燒開，將整串龍眼放進滾水，浸過龍眼，焯一下，可以起到去除農藥作用，第二是殺菌作用，第三是斷生.焯的時間控制在1-2分鐘即可。

3、把焯過水的龍眼瀝乾，掛衣架上綁好，如果住頂樓的人有露台最好，放陽光燦爛自暴曬即可，晚上要收進來。

4、一般放露天處曬的話，一星期就搞定了，如果放在陽台內曬的話，時間可能要久一些些了，半個月應該就可以了，天氣天乾物燥，正是好曬的季節。

龍眼乾要怎樣曬制龍眼乾曬制方法

1、首先把龍眼放進開水燙過後，拿去曬，曬到五六成幹。

2、把龍眼殼去掉，然後在龍眼肉底端中間處剝開一個口，露出龍眼核，再順着龍眼頭部把龍眼肉翻過來，去掉核，一顆龍眼肉製造好了。

3、把所有的龍眼肉按以上方法做好後，放到太陽下曬。

4、別忘了把另外一面翻過來曬，曬到九成幹，裝起來。

怎麼曬龍眼乾

丟掉爛的龍眼，好的龍眼用清水洗淨；燒一大鍋水，水熱後把龍眼放下去燙泡2分鐘左右，撈起瀝乾水；放到陽台上暴曬，需要經常翻動龍眼；曬到8成干時，龍眼的皮會裂開，把龍眼的皮和核剝開；將龍眼肉放入鐵盤繼續曬乾，曬乾後密封放在陰涼通風處保存。

1、丟掉爛的龍眼，好的龍眼用清水洗淨；

2、燒一大鍋水，水熱後把龍眼放下去燙泡2分鐘左右，撈起瀝乾水；

3、放到陽台上暴曬，需要經常翻動龍眼；

4、曬到8成干時，龍眼的皮會裂開，把龍眼的皮和核剝開；

5、將龍眼肉放入鐵盤繼續曬乾，曬乾後密封放在陰涼通風處保存。