大米鍋巴怎麼做,鍋巴用大米怎麼做 知經驗 健康美食 1.08W 大中小設置文字大小 1、食材:大米500克、玉米澱粉5克、調料色拉油適量、食鹽5克、姜5克、葱白5克。2、將大米泡水四個小時。3、大米瀝乾後,加入薑末,鹽,玉米澱粉(可以有凝固的作用)葱白(葱根別放了,會容易炸糊。或者葱不放也成)。4、攪拌均勻。5、炸鍋巴模具一定要有人用手拿着才能炸好。油多的話,鍋巴定型就會浮出來。6、先在模具上塗些熱油。平平地放一層米。7、鍋中油熱後。取一顆米粒扔在油中,米粒能迅速地飄在油上即可。8、然後把模具放油中炸,炸至金黃色取出,大米鍋巴就做好了。 TAG標籤:大米 鍋巴 #