烤肉的做法電餅鐺

1、豬裏脊肉600克，洋葱2個，雞蛋2個，烤牛肉醬適量，食用油適量，孜然粉適量。

2、首先把買回來的豬裏脊肉切片，切條都可以（如果嫌不好切，可以放進冰箱冷凍一會兒），然後把雞蛋清打進肉裏，攪拌，把洋葱切碎，烤肉醬倒進碗裏跟肉一起拌勻，醃製30分鐘（烤肉醬裏一般鹽味重不需要放鹽，如果烤熟後覺得味道淡可以再放鹽）。

3、然後用電餅鐺到適量油，把肉片放進鍋裏，就像在外面吃燒烤一樣差不多獸翻面，然後可以用木鏟在電餅鐺上來回翻炒，肉片很容易熟。

4、最後出鍋時撒上孜然粉。