如何炒油菜好吃

1、油菜適量、葱，姜適量、鹽，味素，五香粉適量、食用油適量、生抽，料酒適量、水澱粉適量。

2、：油菜掰成單葉洗淨，鍋中燒開水焯一下。

3、放入涼水中過涼，擠出水分備用。

4、煮好的肉皮切段。葱洗淨切片，姜洗淨切絲。

5、鍋中倒入食用油，放入五香粉。

6、油燒至八分開，放入肉皮煸炒，放入生抽，料酒煸炒，放入油菜煸炒，放入鹽煸炒。

7、放入味素，水澱粉勾芡，出鍋裝盤。