醃製芋頭正宗做法和配方,醃製芋頭正宗做法和配方介紹 知經驗 健康美食 2.56W 大中小設置文字大小 1、材料準備:芋頭20斤,香醋1瓶,白醋1瓶,生抽1瓶,老抽1瓶,白糖4斤,泡椒3斤,鹽4兩,雞精2兩,味精2兩,適量白酒,鹹菜缸,盆子。2、將芋頭洗淨曬乾。3、把芋頭切成薄片放入盆中。4、往盆中加入白糖4斤,泡椒3斤,鹽4兩,雞精2兩,味精2兩,適量白酒攪拌均勻。5、將盆中的材料倒入鹹菜缸中,倒入香醋1瓶,白醋1瓶,生抽1瓶,老抽1瓶後密封6~8天。6、醃製芋頭製作成功。7、温馨提示:冬天醃製可以不需冷藏,夏天醃製需要放入冰箱保鮮層冷藏。 TAG標籤:醃製 正宗 芋頭 #