怎麼做雞蛋蝦滑

1、鍋裏加水燒開，放少許鹽，將蝦滑倒入，切些薑絲，等蝦滑漂浮起來就可以了。

2、將蝦放入攪拌器中攪打成蝦泥（沒有攪拌器要先用刀將蝦切碎，然後用刀脊慢慢砸成泥。

3、雞蛋加一勺水打散，熱油倒入雞蛋，雞蛋半成型是加入煮好的蝦滑，翻炒幾分鍾，撒些鹽即可。