魚燉豆乾怎麼做法 知經驗 健康美食 2.73W 大中小設置文字大小 魚燉豆乾的做法竅門:1、準備食材:魚500g、豆乾200g;輔料:油適量、鹽適量、細香葱適量、大蒜適量、姜適量、陳醋適量、生抽適量、老抽適量。2、魚去鰓,刮鱗,洗淨之後,在其中一面切刀,便於入味。3、豆乾切成方塊,薑切片,葱切葱花,蒜拍扁.鍋內放入適量的油,待油熱,放入葱薑蒜爆香。4、倒入生抽,煮沸。5、倒入開水,將湯汁煮沸。6、向鍋內放入魚。7、向鍋內放入豆乾。8、倒入少許陳醋調味,少許老抽調色.大火煮沸湯汁,蓋上鍋蓋,轉小火燜15分鐘。9、打開鍋蓋,大火收汁。 TAG標籤:魚燉 #