這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
麪條(生):適量; 榨菜: 適量;蒜頭(甜): 適量;花生(炒): 適量;香腸: 適量; 色拉油:適量;花椒:適量;大蒜汁:適量;芝麻醬:適量;香油:適量;細香葱:適量;蒸魚豉油:適量;陳醋:適量;辣椒油:適量;蠔油:適量;高湯:適量;
武漢熱乾麪的做法
圓麪條煮熟,用油拌均勻,油是要在鍋裏燒熱後,我放了幾粒花椒進去,很出味兒
準備蒜汁,放入牛肉湯內拌勻,我用的是上次做肉夾饃剩下的老湯
芝麻醬倒入香油拌勻,榨菜切丁,糖蒜茄丁,小香葱切碎,碎花生擀碎、香腸切丁
蒸魚豉油、陳醋、辣椒油、蠔油適量
以上的材料隨意攪拌就OK拉