勁爆雞米花

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞胸脯肉：300克; 雞蛋: 1個;麪粉: 50克; 蒜：2瓣;黑胡椒：1克;辣椒油：1/2湯匙;料酒：1/2湯匙;醬油：1/3湯匙;白糖：1/2茶匙;食鹽：1茶匙;澱粉：20克;植物油：100毫升;水：適量;

勁爆雞米花的做法

雞胸肉洗淨(我用的量是1整塊外加一點零碎)，切成1釐米見方的小塊，加入所有調味料

攪拌均勻，醃製半個小時，雞蛋、麪粉、鹽和水調成酸奶狀的麪糊，醃好的雞塊裹上一層幹澱粉

然後在麪糊裏蘸一下，放入燒熱的油鍋中半煎半炸，兩面金黃後撈出瀝油即可