如何做三文魚頭湯

1、鍋裏倒入適量橄油，將已經用鹽以及胡椒粉醃過的三文魚頭放入中火煎。

2、煎好一邊反轉煎另一邊同時把薑片加入。

3、當兩邊都煎好之後注入適量開水大火煮沸。

4、煮約十分鐘左右魚湯呈奶白色時倒入豆腐。

5、繼續煮片刻之後把番茄也加入一起煮。

6、調入少許鹽以及胡椒粉即可熄火，最後放香菜。