早餐做法是什麼

1、雞蛋炒饅頭，食材：饅頭、雞蛋、小葱、胡蘿蔔、食鹽、胡椒粉、孜然粉

2、選擇隔夜的饅頭最佳，用刀蘸點清水，先切成長條，再切成小方塊。用胡蘿蔔切片切絲，最後切成碎末，一把小葱，同樣切成碎末。

3、雞蛋攪成蛋液，倒進饅頭碗中，用筷子翻拌均勻，每個饅頭塊裹滿即可。

4、根據個人的口味，加入食鹽和胡椒粉，同樣要翻拌均勻，避免出現口味不均。

5、鍋內加入適量油等油温6成熱，全部倒進鍋中，小火慢慢翻炒。

6、炒上3分鐘左右，蛋液會結實成型，小葱會飄出香味，撒適量的孜然粉，也可適當撒點辣椒麪。