如何風乾鴨子

1、用料：鴨1只、味精15克、雞精15克、鹽巴50克、薑汁10克。

2、準備新鮮的鴨子，然後熱開水拔毛，開膛破肚。

3、醃製先用鹽巴抓均勻，味精雞精一點點，就像按摩一樣，然後一點薑汁。

4、中間十字架撐開，撐開前，一定要醃製。

5、通風曬2-3天即可。