怎麼做蕨菜炒臘腸 知經驗 健康美食 9.22K 大中小設置文字大小 1、食材:蕨菜300克、香腸一截、青椒一個、蒜瓣三個、香葱少許、鹽少量、醋少量、糖、雞精酌情、植物油15克。2、新鮮蕨菜洗淨。一截香腸洗淨。蕨菜清理、洗淨後,整齊排列,切成一寸左右的小段。3、香腸切成薄片。青椒、蒜瓣清洗後切碎,備用。4、鍋中加熱,倒入植物油。倒入蕨菜煸炒。不要放水,一直炒到啪啪作響,盛起備用。5、油鍋中繼續加熱,放入香腸煸炒。香腸兩面變色晶瑩後,加入青椒、蒜瓣,料酒、醋等翻炒。加入蕨菜翻炒均勻。根據口味,加入雞精之類,即可盛盤食用。 TAG標籤:臘腸 蕨菜 #