冷凍的蝦餃做法

1、在買到速凍餃子後，應該放在涼水中2-3分鐘，這是一個解凍的過程。

2、在水温比較温的時候下餃子，因為熱水很容易把餃子皮煮破，讓你看起來以為已經熟了，可裏面還是生的。冷水也不行，放進去時間太長，餃子容易泡壞，所以選擇温水下鍋才是最好的。

3、火候選擇在小火下鍋，煮的過程中每隔幾分鍾還要用鏟子鏟幾次，防止粘到鍋底。

4、等待煮開之後，加半勺水繼續煮，重複兩三次即可煮開。