如何做紹興醉雞 知經驗 健康美食 2.48W 大中小設置文字大小 1、食材:帶骨雞腿3支、紹興酒500ml、雞湯500ml、葱段20公克、當歸1片、米酒2大、2、薑片15公克、糖1茶匙、枸杞10公克、薑片20公克、鹽1茶匙。3、煮一鍋水至滾,放入材料,再放入雞腿。4、待水續滾沸,轉小火煮5分鐘,加蓋關火浸泡15分鐘。5、開蓋在雞腿最厚處用筷子戳一下,如果沒有流出血水就是熟透了。6、雞腿冷卻後放入保鮮盒中,加入材料與煮雞肉的雞湯,冷藏一晚即可。 TAG標籤:紹興 醉雞 #