秋葵需要炒多久能熟

秋葵是一種非常美味的蔬菜，一般都是用來做沙拉或者做成涼拌秋葵，但其實秋葵炒着吃也是非常美味的，但是因為秋葵炒了之後也是綠色，外表並沒有什麼變化，所以很多人都不知道秋葵炒多久才算是變熟了，那麼一起來看看小編幾天的分享吧。

一般建議炒3到5分鐘即可。

在烹飪秋葵時，時間不宜過長，以免秋葵的營養成分流失過多，降低食用價值，且還會對秋葵的口感有所影響，一般炒3-5分鐘為好，這樣炒出的秋葵顏色碧綠、口感爽口，沒有青澀等苦味，只是在炒秋葵前建議焯水處理，這樣能夠將秋葵中的草酸有所去除，在一定程度上提高食用口感和人體對營養成分的吸收。 

雖然秋葵其實本身就是一種可以生吃的蔬菜，炒太久了會造成秋葵本身營養物質的流失，口感吃起來會比較綿軟，失去了秋葵爽脆的特性。但是生秋葵大家也不要多吃，因為秋葵是一種性質寒涼的食物，食用過多會刺激胃腸功能，導致體內胃酸分泌過多，從而引起腹瀉、腹痛等胃不適情況，其次，還會增加自身寒涼之氣，導致寒氣過甚而引起手腳冰涼、腹痛等不適症狀。

上面就是小編今天給大家分享的內容了，希望對大家有所幫助。