炭燒海鮮做法

1、蕃茄汁、酒釀、鹽、味精、生抽醬油、芝麻油、蒜末及其辣醬調均勻預留。

2、海貨最好是提前一天用以上醬汁醃漬進味。

3、將醃漬進味海貨擺入烘烤盤，電烤箱200度加熱，先烤20分鐘，刷醬翻面，正中間起模蒜苗，再烤25分鐘，最終刷上純蜂蜜，灑上歐芹烤5分鐘就可以。