皮蛋炒飯如何做 知經驗 健康美食 2.28W 大中小設置文字大小 1、皮蛋去殼,切小丁;雞蛋打入碗中攪散。2、鍋裏放油燒熱倒入雞蛋液炒成蛋花,盛出。3、鍋中另倒油燒熱,放入皮蛋丁炒至稍有一點起皺,放入米飯翻炒均勻,加入雞蛋,炒均勻。4、放鹽和雞粉調味,炒勻後,灑料酒和香油,最後下葱花翻炒均勻即可。 TAG標籤:蛋炒飯 #