水煮牛肉用什麼部位的肉，水煮牛肉用哪個部位的肉

1、水煮牛肉用的是裏脊部位上的肉，這樣做出來的味道才會更加正宗，這種部位上的肉比較鮮嫩爽滑，也更容易熟，吃起來的口感也比較好。

2、同時它裏面的營養物質比較豐富，也是牛身上價格比較高的肉質。能夠讓人食慾大開，在日常生活中，經常會吃到水煮牛肉這道菜。