四季豆怎麼洗才幹淨

1、清水浸泡，蔬菜用清水沖洗，再用清水浸泡10分鐘左右，這樣可以去除部分農藥殘留。

2、淘米水清洗，由於多數農藥是酸性的，因此，可以用弱鹼性的淘米水或果蔬清洗劑清洗，再用清水沖洗乾淨。

3、四季豆去筋，四季豆一節一節摘斷，大拇指頂住豆角肉的部分，向上一提，讓筋從拇指邊上過，反覆就可以給豆角去筋了，較嫩的豆角不用去筋。