香烤土豆的做法 知經驗 健康美食 1.16W 大中小設置文字大小 1、食材:土豆1個,胡椒粉3克,鹽適量。 2、準備食材:土豆去皮,洗淨。 3、土豆切成2毫米的薄片。 4、之後,用淡鹽水泡30分鐘,去掉龍葵鹼及多餘的澱粉。 5、土豆片控幹水份後,用廚房紙巾沾幹。 6、在烤架上鋪上足夠大的錫紙,錫紙最好360度全方位延展到鍋口之外,以避免烤汁或水分進入鍋底。 7、錫紙上塗抹些食用油,上面把土豆片平鋪在底部。 8、25分鐘後,翻面,再塗抹些食用油,20分鐘左右,土豆片烤的透明些,就可以食用了。 TAG標籤:香烤 土豆 #