在家怎麼做炸腐竹好吃

1、食材：油炸腐竹3條、青椒1個、西紅柿3個、生抽1勺、鹽適量、雞精適量、蠔油1勺。

2、將西紅柿，青椒，蒜頭洗淨，切好備用。

3、把油炸腐竹進行過水，切斷。

4、將西紅柿、大蒜熱油下鍋，炒出汁即可。

5、把油炸腐竹下鍋繼續翻炒，陸續下生抽、蠔油、鹽，翻炒後加半碗水，蓋鍋蓋大火悶30秒。

6、待湯汁快悶乾的時候，加青椒雞精快速翻炒就可以出鍋了。