黃酒雞蛋的做法

1、食材：雞蛋50克、胡椒5克、酒50克、糖5克、水500克、核桃5克、紅糖5克、牛奶2克。

2、黃酒、清水混合倒入鍋內加熱，中火。

3、加熱幾分鍾後黃酒水快要燒開時放入紅糖一起煮，轉小火。

4、晃動幾下鍋子，很快紅糖溶解。

5、小火兩三分鐘左右，黃酒紅甜品在鍋中小開。

6、蛋液迅速倒進鍋內攪拌幾下關火，幾乎在10秒內完成，蛋花老了口感不會很好。

7、裝碗可以喝了。