冷麪是用哪些材料做的

1、冷麪是韓國的傳統食品之一，其主要原料是蕎麥麪、小麥面和澱粉，也有用玉米面、高粱米麪和土豆澱粉的。冷麪既清涼馥郁，又香甜新鮮。吃時加以牛肉湯或雞肉湯，然後在麪條上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、雞蛋、蘋果片、香油等調料。

2、冷麪以其獨特風味享譽國內外，首先是它具有韓國飲食習俗特點，其次是它的製作工藝精細，最後是它的風味獨特。