製作草菇滑雞的方法 知經驗 健康美食 1.97W 大中小設置文字大小 1、食材:雞半隻、草菇200克、油適量、鹽適量、生薑適量、香葱適量、米酒適量、青紅椒適量、水澱粉適量。 2、把材料準備好,雞斬小塊,草菇洗淨對半切開,姜切絲。 3、在草菇上劃兩刀,這樣會比較容易入味。 4、熱油鍋爆香姜蒜。 5、下雞塊翻炒。 6、雞塊稍變色時加入草菇。 7、把米酒加入,蓋鍋蓋轉小火。 8、煮雞的同時切好青紅椒,原本打算放一個紅椒的,怕不夠辣,又加了幾個。 9、快炒好時加入生抽,鹽,調味,再加入澱粉水收汁。 10、最後加入青紅椒翻炒至辣椒斷生即可。 TAG標籤:草菇 滑雞 #