菠蘿怎麼保存才能長久
2、切開的菠蘿，放入加水的容器，加入一點鹽，可以阻隔空氣。
3、長時間儲存菠蘿，可以糖醃製。
菠蘿去皮後，切成塊或片狀，再加點糖醃製，或烘乾，或晾乾，可當做甜點來食用。
1、如果買回來的菠蘿暫時不準備吃，大家可以將菠蘿放在蘿筐或類似的通風容器內，裏面最好再鋪些竹葉或碎紙。然後將其存放在陰涼通風處，推薦温度在11～13攝氏度左右。因菠蘿還沒有切開，按此法即可保存較長時間。
2、吃剩下的菠蘿相對來説更難保存，因為菠蘿已經削了皮，果肉與空氣直接接觸了。為防止菠蘿變質，我們可以將菠蘿整個泡在鹽水中，這樣既可以阻擋菠蘿與空氣的接觸，又提升了菠蘿的口感，實在一舉兩得。但是這種保鮮法的效果不持久，大家還是要趕快將菠蘿消滅掉。
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如何長期保存菠蘿
菠蘿長期保存的方法有：
1、將菠蘿放在蘿筐或類似的通風容器內，裏面最好再鋪些竹葉或碎紙。然後將其存放在陰涼通風處，推薦温度在11～13攝氏度左右。因菠蘿還沒有切開，按此法即可保存較長時間。
2、為防止菠蘿變質，我們可以將菠蘿整個泡在鹽水中，這樣既可以阻擋菠蘿與空氣的接觸，又提升了菠蘿的口感。
3、低温貯藏法主要是通過降低温度來抑制呼吸作用，達到貯藏保鮮的目的。菠蘿果實對貯藏温度的反應與菠蘿果實的成熟度有關，若將採收時沒有一點的全綠果實貯藏於10℃温度下，則極易產生冷害。
4、氣調貯藏法主要是通過減少貯藏庫中的含氧量和適當的低温來抑制呼吸作用達到保鮮的目的。據美國夏威夷大學研究由2%氧氣和98%氮氣組成的氣調大氣，在7.2℃温度下，可以延長菠蘿的保鮮期。
整個菠蘿如何長期儲存
整個菠蘿長期儲存方法如下：
1、選擇新鮮的菠蘿：儲存菠蘿之前，要選擇新鮮的菠蘿，避免選購已經過期或者表面有瑕疵的菠蘿，這樣有利於延長保存時間。
2、清洗乾淨：將菠蘿的表面清洗乾淨，然後用毛巾或紙巾擦乾水分，以免水分滯留導致腐爛。
3、儲存温度控制：整個菠蘿需要儲存在温度適宜的地方，宜在15℃-20℃的環境下保存，避免放在太冷或太熱的地方。
4、包裝儲存：將整個菠蘿用保鮮袋包裝，以減少空氣流通，保持一定的濕度和通氣性，延長保存時間。
5、定期檢查：在儲存過程中，應該定期檢查菠蘿的狀態，發現有爛瘡、腐爛、變色等問題要及時處理，避免影響周圍菠蘿的保存。
吃不完的菠蘿怎麼保存 教你5招保存菠蘿不變質
1
吃不完的菠蘿怎麼保存
冰箱保鮮
可以將沒吃完的菠蘿先用保鮮膜保存起來，避免其被氧化；然後放在7℃以上温度的冰箱果蔬槽中，最多保存兩天。
鹽水保存
將去皮後的菠蘿，可放於盛水的容器中，使水沒過菠蘿，再加入適量的食鹽，但這種保存方法最多保存24小時。
用糖醃製
將切開後的菠蘿去皮後，切成塊或片狀，再加點糖進去進行醃製，或烘乾，或晾乾，可當做甜點來食用，這種方法可保存的久點。
可做罐頭
將沒吃完的菠蘿切成大小差不多大的丁，放於一個碗中，再放入一湯匙白糖，將其煮開，冷卻後，放入帶蓋的瓶子中密封，可保存1~2年。
菠蘿果凍
可以將菠蘿切成碎丁，和清水、冰糖一起放於鍋中，用大火先將水燒開，再用中火蒸半小時左右後，放於杯子中，待其冷卻後，可放到冰箱的冷凍層，2小時左右後，即可做成菠蘿果凍。
2吃菠蘿要注意什麼
不要吃過量
菠蘿中含草酸比較多，過量食用對腸胃有害，因此吃時應適量，不可因為好吃而一次食用太多，影響健康。其實不論任何食物吃得太多太過都不好，比較適宜的方法就是謹守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。
浸漬鹽水再吃
由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，因此應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃。
菠蘿和雞蛋不能一起吃
雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固，影響消化
並非人人適宜吃
菠蘿雖然好吃，但其酸味強勁且具有涼身的作用，因此並非人人適宜。患低血壓、內臟下垂的人應儘量少吃菠 蘿，以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
3菠蘿的功效與作用
1、減肥
菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素，16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的祕密在於它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪。
2、清理腸胃
菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。
3、美容
豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
4、利尿
菠蘿中所言的糖、鹽及酶有利尿消腫的功效，常服新鮮菠蘿汁對高血壓症有益;也可用於腎炎水腫、咳嗽多痰等症。
5、保健
促進血液循環酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。消除感冒發燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的症狀。鳳梨有降温的作用，並能有效地保護支氣管
整個菠蘿如何長期儲存
整個菠蘿如何長期儲存解説如下
1。通風保存法：完整的菠蘿在6~10℃下保存，不僅果皮會變色，果肉也會成水浸狀，因此不要放進冰箱儲藏，要在避光、陰涼、通風的地方保存。。。2。冰箱冷藏法：如果一定要放入冰箱，應置於温度較高的水果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。從冰箱取出後，在正常的温度下會加速變質，所。。。3。鹽水保存法：放在一個比菠蘿大的器皿裏，加水，水裏加小勺鹽，水應沒過菠蘿，可以保存24小時。
菠蘿如何存放時間長
1、沒有削皮的菠蘿保存方法：將菠蘿放在蘿筐或類似的通風容器內；裏面最好再鋪些竹葉或碎紙。然後將其存放在陰涼通風處，推薦温度在11～13攝氏度左右。因菠蘿還沒有切開，按此法即可保存較長時間。
2、削皮的菠蘿：菠蘿已經削了皮，果肉與空氣直接接觸了。為防止菠蘿變質，我們可以將菠蘿整個泡在鹽水中，這樣既可以阻擋菠蘿與空氣的接觸，又提升了菠蘿的口感，實在一舉兩得。或是用保鮮膜包好，放在冰箱裏，吃的時候用鹽水泡一下，不僅能減少對口腔粘膜的刺激，還能起到殺菌作用。但是這種保鮮法的效果不持久，大家還是要趕快將菠蘿消滅掉。
菠蘿怎麼保存時間最長
菠蘿保存方法：
1、一般來説吃不完的菠蘿放在冰箱，可以保鮮兩天左右，超過兩天如果發現有酸味或者其他異味兒，請不要食用。完整的菠蘿在保存温度適宜情況下，可以儲存半個月之久。
2、將菠蘿放入冰箱，應置於7攝氏度以上的蔬果槽中，保存時間最好不要超過兩天。菠蘿跟蘋果一樣，切開後極易氧化，建議吃多少切多少，最好一次性吃完。如果實在吃不完又怕變黑浪費，可以切成小塊加糖醃製，沖水喝或是當成甜品食用。
3、如果是沒削皮的菠蘿一般還是能放好幾天，要是削皮的菠蘿就跟被磕到的蘋果一樣很容易變質壞掉。只要果肉跟空氣接觸就會被氧化掉。
菠蘿營養價值：
菠蘿營養價值豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白質、脂肪、粗纖維和有機酸外，還含有人體必需的維生素A、B、C、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等維生素。尤其以維生素C含量最高。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂、鉀、鈉、磷等微量元素。
菠蘿怎樣保存時間長
沒有削皮的菠蘿：將菠蘿放在籮筐或類似的通風容器內，再鋪些竹葉或碎紙。將其存放在陰涼通風處，推薦温度在11～13攝氏度，可保存半個月。削皮的菠蘿：將菠蘿泡在鹽水中，既可以阻擋菠蘿與空氣的接觸，又提升了菠蘿的口感。或是用保鮮膜包好，放在冰箱裏，吃的時候用鹽水泡一下，可以保存兩天。
1、沒有削皮的菠蘿：將菠蘿放在籮筐或類似的通風容器內，再鋪些竹葉或碎紙。將其存放在陰涼通風處，推薦温度在11～13攝氏度，可保存半個月。
2、削皮的菠蘿：將菠蘿泡在鹽水中，既可以阻擋菠蘿與空氣的接觸，又提升了菠蘿的口感。或是用保鮮膜包好，放在冰箱裏，吃的時候用鹽水泡一下，可以保存兩天。
菠蘿怎麼保存
菠蘿保存方法：常温貯藏、低温貯藏、冷庫貯藏；
常温貯藏：採後菠蘿可以常温貯藏，貯藏庫房要求空氣清新，不含其他化學煙氣，門窗完整，不受日曬雨淋，並備有排氣風扇。貯藏壽命短，一般只有7~10天；
低温貯藏：採收後的菠蘿低温貯藏需要進行冷卻和貯藏保鮮兩個階段，冷卻階段的菠蘿必須在採後24小時內進行降温冷卻。
貯藏保鮮階段，在冷卻階段結束後。菠蘿低温貯藏的適宜温度是7.5~10.0℃，此温度環境可以抑制病的發生，減少腐爛和延長貯藏壽命。由於低温可以引起黑心病，常用浸塗果蠟的方法來減少黑心病的發生。
冷庫貯藏：菠蘿可以放在保鮮庫或氣調庫中；
保鮮庫：保鮮庫的温度設置為8-10℃，相對濕度控制在85-95%，此條件下菠蘿貯藏11-17天左右；
氣調庫：氣調庫的温度設置為7℃，相對濕度控制在85%，氧氣和二氧化碳的濃度適宜，此條件下菠蘿的貯藏週期可長達2個月。
菠蘿貯藏前準備工作：
適時採收：果實採收時間以晴天清晨露水乾後為宜。切忌陰雨天採收，以免發生腐爛。
菠蘿採後處理：以手工或機械採下菠蘿果實以後，需要品質分類大小分級、殺菌、裝人紙板箱等步驟。為避免夏季成熟的菠蘿果實的日燒病，在田間用稻草遮蔭果實，或將果實下面的菠蘿葉理起包紮遮住果實。
殺菌打蠟處理：殺菌工作在採後6h處理完畢。
參考資料：
菠蘿貯藏技術及加工工藝；
菠蘿可以冷凍嗎？菠蘿冷庫儲藏方法介紹-萬能製冷官網
菠蘿怎麼保存
菠蘿沒有削皮，可以放在陰涼通風的容器保存，削皮的可以放在鹽水中，放入冰箱保存。
沒有削皮沒有切開的菠蘿，把菠蘿放在陰涼通風的容器裏面，在容器裏面最好再鋪點碎紙，然後温度控制住11-13℃左右，這樣的保存方式可以讓菠蘿保存較長的時間，前提是菠蘿是完整的，沒有傷口。
已經削皮的菠蘿，可以考慮把菠蘿泡在鹽水中，這樣不僅可以讓菠蘿的果肉和空氣隔絕，還可以增強菠蘿的味道和口感。菠蘿泡在鹽水中可以讓它保存二十小時，到四十八小時不變質，但是它的保存時間敢好不要超過二十小時，不然口感會變差。
如果要隔夜的話，最好就是把切開的菠蘿用保鮮膜密封好，然後放到冰箱中保存，這樣不僅能夠隔絕空氣，也預防了串味。
菠蘿的挑選方法：
成熟度好的菠蘿表皮呈淡或亮，兩端略帶青綠色，上頂的冠芽呈青褐色；生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。
如果菠蘿的果實突頂部充實，果皮變黃，果肉變軟，呈橙，説明它已達到九成熟。這樣的菠蘿果汁多，糖分高，香味濃，風味好。如果不是立即食用，最好選果身尚硬，色光為淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的品種為佳。
切開後，果目淺而小，內部呈淡，果肉厚而果芯細小的鳳梨為優質品。
菠蘿怎麼保存 菠蘿保鮮方法
常吃水果對我們的身體健康和皮膚都有很多好處，菠蘿是很多人喜歡的水果之一，菠蘿味酸汁多，有很多功效作用，有時候買了菠蘿又吃不完就需要好好保存。
菠蘿怎麼保存
1、菠蘿怎麼保存
菠蘿時購買以後保存方法很簡單，不能把它放在陽光下，應該把它在陰涼通風的地方，可以在它的外層包上報紙，然後放在地上，避免外皮破損，可以保存十幾天不變質，另外想讓購買的菠蘿保存的時間長一些，在購買時不能挑選那些過軟的菠蘿，不然回家以後它們很容易發生變質。
2、菠蘿去皮後用冰箱保存
平時很多把菠蘿去皮以後一次吃不完，這時應該取乾淨的保鮮膜把菠蘿包起來，然後再把它存入到冰箱的冷藏室中，這樣可以讓去皮以後的菠蘿保存兩三天的時間，不過再取出食用時應該用鹽水泡一下，而且口感也不同有新去皮時那樣好。
3、菠蘿去皮後用鹽水保存
平時吃菠蘿時，把它去掉外皮，可以用鹽水浸泡一下直接食用，如果一次吃不完可以讓菠蘿肉直接在鹽水中浸泡着，這樣能延長菠蘿的保存時間，可以讓它保存二十小時，到四十八小時不變質，但是它的保存時間敢好不要超過二十小時，不然口感會變差。
4、用糖醃製
將切開後的菠蘿去皮後，切成塊或片狀，再加點糖進去進行醃製，或烘乾，或晾乾，可當做甜點來食用，這種方法可保存的久點。
5、可做罐頭
將沒吃完的菠蘿切成大小差不多大的丁，放於一個碗中，再放入一湯匙白糖，將其煮開，冷卻後，放入帶蓋的瓶子中密封，可保存1~2年。
6、菠蘿果凍
可以將菠蘿切成碎丁，和清水、冰糖一起放於鍋中，用大火先將水燒開，再用中火蒸半小時左右後，放於杯子中，待其冷卻後，可放到冰箱的冷凍層，2小時左右後，即可做成菠蘿果凍。
菠蘿保鮮方法
如果買回來的菠蘿暫時不準備吃，大家可以嘗試這樣來保鮮，將菠蘿放在蘿筐或類似的通風容器內，裏面最好再鋪些竹葉或碎紙。然後將其存放在陰涼通風處，推薦温度在11～13攝氏度左右。因菠蘿還沒有切開，按此法即可保存較長時間。 吃剩下的菠蘿相對來説更難保存，因為菠蘿已經削了皮，果肉與空氣直接接觸了。為防止菠蘿變質，我們可以將菠蘿整個泡在鹽水中，這樣既可以阻擋菠蘿與空氣的接觸，又提升了菠蘿的口感，實在一舉兩得。但是這種保鮮法的效果不持久，大家還是要趕快將菠蘿消滅掉。MM們如果怕麻煩，可將菠蘿直接放入冰箱保存，如果是已經切開的菠蘿，為了防止水果在冰箱中串味，建議將菠蘿放入保鮮盒或用保鮮膜包好後再冷藏。
吃菠蘿需注意什麼
1.菠蘿不宜空腹吃：菠蘿食用時應注意不要空腹暴食，要削淨果皮、鱗目鬚毛及果丁，果肉切片後才能食用。
2.不宜與蘿蔔一起食用：蘿蔔含有維生素C酵酶.可破壞食物中的維生素C，和菠蘿一起食用，還可促進菠蘿所含的類黃酮物質在人體腸道內轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸，兩種物質具有很強的抑制甲狀腺功能的作用，可以誘發甲狀腺腫，故菠蘿不宜與蘿蔔一起食用。
哪些人不能吃菠蘿
1、過敏體質者最好不要吃菠蘿，因為他們食用菠蘿後可能會發生過敏反應。腦手術恢復期的病人也不適合食用，因為一旦發生過敏，將會危及生命。
2、患低血壓、內臟下垂的人應儘量少吃菠蘿，以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
